Як зберегти продукти харчування в умовах довготривалого відключення світла
Як зберегти продукти харчування в умовах довготривалого відключення світла
З метою недопущення ускладнень епідемічної ситуації в країні, пов’язаної з споживанням харчових продуктів, які можуть бути небезпечними внаслідок порушення температурних умов їх зберігання рекомендуємо завчасно підготуватися до відключення електроенергії та дотримуватись правил щодо безпечного зберігання харчових продуктів.
Щоб забезпечити дотримання температурних режимів під час вимкнення світла, потрібно заздалегідь підготувати холодильники та морозильні камери, закривати дверцята, використовувати термоконтейнери із замороженою водою, групувати продукти та зберігати їх у відповідній температурі.
- Використовуйте термоконтейнери: Зберігайте швидкопсувні продукти в термоконтейнерах або термопакетах із холодоелементами.
- Заморозьте воду: Заморозьте пластикові контейнери або пляшки з водою, щоб зберегти холод у холодильнику на довший час.
- Згрупуйте продукти: Якщо світла немає довше 4 годин, згрупуйте продукти в морозильній камері, щоб зберегти холод. Також можна використовувати охолоджувальні елементи.
- Тримайте дверцята закритими: Не відкривайте дверцята холодильника та морозильної камери, щоб уникнути потрапляння теплого повітря. Це допоможе зберегти холод до 4 годин у холодильнику.
- Контролюйте температуру: у холодильнику повинна дотримуватись температура +4°С або нижче, у морозильній камері – не вище – 4°С (холодильники слід забезпечити термометрами для контролю температурного режиму зберігання).
- Не перевіряйте їжу на смак: Не пробуйте їжу на смак, якщо є сумніви щодо її безпечності (незвичний запах, колір, текстура). Краще її не споживати.
Забороняється повторно заморожувати розморожені продукти.
Могилів-Подільське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області
